【忍ねぇさんの太刀魚料理】タチウオの造り5種
三石忍タチウオマニアのみなさん、こんにちわ。今回は太刀魚料理の紹介第1弾として、まずはお造りです。 ひと口にお造りと言っても部位、切り方やひと手間で味や食感がいろいろ […]
タチウオマニアのみなさん、こんにちわ。今回は太刀魚料理の紹介第1弾として、まずはお造りです。 ひと口にお造りと言っても部位、切り方やひと手間で味や食感がいろいろ […]
こんにちは。ヤマシタスタッフの櫻井亮太です。皆さんは釣ったタチウオはどうやって食べてますか？ 最近私のお気に入りの食べ方はズバリ「フライ」です！今の時期のタチウ […]
「メガタチ」とは？ 和名「オキナワオオタチ」は、屋久島から琉球列島の、主に200㍍前後の深海に生息するとされるタチウオで、大きい個体では２㍍級まで成長。「メガタ […]